Törggelen nella Valle Isarco: la viva tradizionale altoatesina al Schoberhof
L’autunno in Alto Adige è sinonimo di Törggelen, inizia così il periodo dei buongustai. Da secoli nelle valli alpine a sud delle Alpi esiste questa usanza, attesa con impazienza dalla gente del posto e dagli ospiti in vacanza. Nel mese di ottobre nei ristoranti e nelle taverne agli ospiti vengono servite specialità alpine gustose accompagnate dal vino novello della stagione in corso. Questa antica tradizione si celebra anche al Schoberhof tra Bressanone e Chiusa, che, su richiesta, organizza una ricca serata altoatesina del Törggelen, dove potrete godervi le prelibatezze della cucina alpina e deliziosi piatti preparati secondo le antiche ricette. Specialità di formaggi salati, piatti di maiale abbondanti e ravioli piccanti sono una delizia, ulteriormente arricchita dal buon vino.
