Törggelen im Eisacktal – gelebte Südtiroler Tradition auf dem Schoberhof
Der Herbst steht in Südtirol ganz im Zeichen des Törggelens, und es bricht die Zeit für Genießer an. Dieser Brauch existiert in den Alpentälern südlich des Alpenhauptkammes seit Jahrhunderten und sehnsüchtig wird von Einheimischen und Feriengäste diese Zeit erwartet. Im Oktober werden in den Gastronomiebetrieben und Buschenschänken den Gästen deftige alpenländische Spezialitäten serviert und dazu der noch junge Wein der aktuellen Saison gereicht. Diesem alten Brauchtum fühlt sich auch der Schoberhof zwischen Brixen und Klausen verpflichtet und organisiert auf Anfrage einen zünftigen Südtiroler Törggele-Abend. Freuen Sie sich im Rahmen dieses Arrangements auf alpenländische Hausmannskost und leckere Gerichte, die nach uralten Rezepten hergestellt werden. Herzhafte Käsespezialitäten, deftige Schlachtplatten und würzige Schlutzkrapfen sind ein Genuss und werden durch einen erlesenen Wein zusätzlich aufgewertet.
